proef het verre oosten
Op donderdag 26 februari organiseert de Boerderij opnieuw een exclusieve thema-avond, en dit keer nemen we je mee op een culinaire reis door Azië. Tijdens deze bijzondere avond staat alles in het teken van verfijnde smaken, geurige kruiden en verrassende combinaties uit diverse Aziatische keukens.
Reserveren?
De kosten voor deze exclusieve thema avond zijn € 52,50 per persoon. Reserveren is verplicht en kan gemakkelijk en snel rechts onderin op deze pagina. Bellen of mailen mag natuurlijk ook! Dieetwensen van toepassing of gasten binnen het gezelschap die liever iets anders eten? Geef dit even door bij je reservering, daar houden we natuurlijk graag rekening mee.
Aziatisch menu
| Voorgerecht | Beef tataki met ponzudressing, wasabicrème, ingelegde groentes & citrusgel |
| Tussengerecht | Miso black cod met miso aubergine, gestoofde lente ui & bundelzwammetjes |
| Hoofdgerecht | Iberico char siu met zwarte knoflookjus, paksoi, edamame boontjes, crème van rijst & gepofte rijst |
| Nagerecht | Matcha mousse met mangocompote, mangogel, yoghurtijs, kokos crumble & kokos witte chocolade panna cotta |